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La Stipsi è definibile come un passaggio difficile o infrequente delle feci. Consideriamo normale una frequenza evacuativa che va da tre volte al dì ad una volta ogni tre giorni. Spesso si tratta un sintomo della sindrome dell'intestino irritabile. Sono in gioco sia fattori dietetici che psicogeni.
Quando una stipsi si manifesta improvvisamente va posta particolare attenzione perché potrebbe celare una malattia organica, da una litiasi biliare ad una poliposi intestinale fino ad un carcinoma intestinale.