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Erba Vita Group Agar Agar Polvere 100 G
Dettagli Erba Vita Group Agar Agar Polvere 100 G
Indicazioni
L'Agar Agar in polvere Erba Vita Group è un gelificante naturale di origine vegetale estratto da alghe rosse marine. Utilizzato tradizionalmente nella cucina asiatica, rappresenta un'eccellente alternativa vegetale alla gelatina animale. Grazie al suo elevato contenuto di fibre solubili, l'Agar Agar favorisce il senso di sazietà e supporta la regolarità intestinale. È ideale per la preparazione di gelatine, budini, marmellate, aspic, dessert al cucchiaio e per addensare zuppe e salse. Particolarmente indicato per chi segue diete vegane, vegetariane o per chi desidera ridurre l'apporto calorico mantenendo consistenze cremose e gelatinose nelle preparazioni culinarie.
Ingredienti
Agar Agar in polvere 100% (Gelidium spp. e Gracilaria spp.) - gelificante naturale estratto da alghe rosse.
Modalità d'uso e Dosaggio
Per preparazioni culinarie: sciogliere 1-2 grammi di polvere (circa mezzo cucchiaino) in 100 ml di liquido freddo. Portare a ebollizione mescolando continuamente per 2-3 minuti. La gelificazione avviene durante il raffreddamento a temperatura ambiente. Il dosaggio può variare in base alla consistenza desiderata: utilizzare quantità minori per consistenze morbide, maggiori per gel più compatti. L'Agar Agar gelifica a temperature superiori a 40°C e mantiene la consistenza fino a 85°C, rendendolo ideale anche per preparazioni da servire tiepide.
Controindicazioni
Non sono note particolari controindicazioni legate all'uso alimentare dell'Agar Agar. Tuttavia, essendo ricco di fibre, si consiglia di non eccedere nelle quantità per evitare possibili disturbi gastrointestinali come gonfiore o meteorismo. In caso di occlusione intestinale o difficoltà di deglutizione, consultare il medico prima dell'uso. Assicurarsi di assumere adeguate quantità di liquidi durante il consumo. In presenza di patologie specifiche o terapie farmacologiche in corso, si raccomanda di consultare il proprio medico prima dell'utilizzo.
Gravidanza e Allattamento
L'Agar Agar è generalmente considerato sicuro durante la gravidanza e l'allattamento quando utilizzato nelle normali quantità alimentari. Tuttavia, si consiglia di consultare il proprio medico o ginecologo prima dell'uso, specialmente in caso di consumo regolare o in quantità superiori a quelle comunemente impiegate in cucina.
Formato
Confezione da 100 grammi di Agar Agar in polvere, confezionato in pratico formato che garantisce la conservazione ottimale del prodotto e facilita il dosaggio.
- Marca:
- Riferimento:
- 938895442
- Regione sociale produttore:
- ERBA VITA GROUP SpA
- Indirizzo web produttore:
- www.erbavita.com
- Email produttore:
- Indirizzo produttore:
- VIA DEI FAGGI,26 - 47894 - CHIESANUOVA (SM)
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